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皆さん、こんにちは！　新入社員のs.kです。
今回は、季節のフルーツを使ったパフェや贈答用のゼリー、フルーツジュースなどを取り扱っている「Fruit Chef The Shop」へ行ってきました～！　旬のフルーツを使った商品が並んでいるので、季節によって違った味わいを楽しめるのが魅力のお店です🍓🍑🍐

こちらのお店は家族経営で、店員さんとの距離が近く、気軽にお話しできるのも素敵なところ！　今回もフルーツへのこだわりや、季節限定で取り扱っているフルーツについてなど、いろいろなお話を聞かせていただきました。気づけばフルーツの話だけでなく、世間話までたくさんお話ししてしまいました笑

今回いただいたのは、季節のフルーツを使った「和梨DXパフェ」です！🍐

・「和梨DXパフェ」（￥1,080）
人気の品種、幸水を使ったパフェとのことで、まずは主役の梨からいただいてみました！

梨はシャキシャキとした食感で、とてもみずみずしい！
口に入れると、透き通るような上品な甘さが広がります✨
梨そのものの美味しさをしっかり楽しめる一品でした！
一緒に入っている生クリームやカスタードは、甘さ控えめで上品な味わい。
梨の甘さを邪魔することなく、相性も抜群です！

さらに食べ進めていくと、柑橘系のピュレのようなものも入っていて、梨とはまた違った爽やかな味わいを楽しむことができました🍊

ほかにもカラメルソースやサワークリームのムースなどが入っていて、食べる場所によって味わいが変わっていくのも面白いところ！
一番下には白ワインのゼリーも入っており、最後までさまざまな味を楽しむことができました～😋✨

実はこのパフェには、梨をより美味しく味わうための工夫もあるそうです👀
梨はみずみずしく甘い一方で、少し渋みを感じることもあります。
そこでカラメルソースなどを組み合わせることで梨の渋みを感じにくくし、チーズケーキのような味わいに仕上げているのだとか！
梨そのものを主役にしながら、ほかの素材を組み合わせることで、さらに美味しさを引き出しているんですね✨
フルーツの美味しさだけでなく、組み合わせにもこだわって作られていることが分かりました！

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いかがだったでしょうか？
「Fruit Chef The Shop」では、季節ごとのフルーツを使ったパフェやゼリー、ジュースなどを楽しむことができます🍐✨
今回いただいた梨パフェも、みずみずしい幸水と甘さ控えめのクリーム、カラメルソースやサワークリームのムースなど、さまざまな味わいを一度に楽しめる素敵な一品でした！

季節によって楽しめるフルーツが変わるので、訪れる時期によって違った味に出会えるのも魅力ですね😊
お近くにお越しの際は、ぜひその季節ならではのフルーツを味わってみてくださいね～！

Fruit Chef The Shop
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町３丁目６−３
営業：11：00‐19：00
TEL：03‐6661‐0826
Instagram：https://x.gd/lSbeK